par le le 31/05/2019 à 17:34
Mini cakes à la courgette grillée et feta (4 à 6 p)
Ingrédients
Légumes
Ustensiles
1 – couper la courgette en petits dés et émincer l’ail. Les faire orer à feu vif dans une poêle avec 2 c à c d’huile d’olive.
2 – Dans un petit saladier, mélanger le yaourt avec le vinaigre. Ajouter la poudre à lever et bien mélanger. Incorporer 5 cl d’huile d’olive, puis ajouter le lait d’amande en fouettant.
Incorporer les farines petit à petit et assaisonner.
Ajouter les légumes, la feta coupée en petits dés et les herbes de Provence.
3 – Huiler ou chemiser les moules à mini cakes ou à muffins.
Cuire au four à 180° (th 6) pendant 20 à 25 mn. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des moules.