par le le 01/05/2019 à 16:50
Velouté de fanes de radis (3p)
Ingrédients
Légumes
Ustensiles
1 – Lavez soigneusement les fanes de radis. Epluchez les gousses d’ail. Ciselez l’oignon et ses fanes.
2 – Faites revenir le tout dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoutez 70 cl d’eau, le bouillon de légumes Verser les flocons et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux après ébullition.
3 – Mixez dans un blender. Salez si besoin et poivrez. Servir aussitôt avec 1 C à Café de crème fraîche dans chaque assiette.