par le le 02/02/2018 à 15:41
Salade colorée aux patates douces rôties & noix de macadamia
Ingrédients
Légumes
Ustensiles
· Lavez, essuyez et coupez la salade. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Lavez le concombre, coupez-le en fines rondelles.
· Épluchez les patates douces, coupez-les en fines rondelles puis recoupez les rondelles en deux et essuyez-les avec du papier absorbant.
· Faites chauffer l'huile et faites-y revenir les rondelles de patate douce en remuant régulièrement pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
· Préparez la vinaigrette et salez-la.
· Mélangez la salade avec les tomates, le concombre et les patates chaudes, arrosez le tout de vinaigrette.
· Hachez grossièrement les noix de macadamia, parsemez-en la salade et servez immédiatement.