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Gâteau à la farine de pois chiche, à l'orange et à l'amande (Recette sans gluten, sans lait, sans oeuf)
Ingrédients
Légumes
1. Préchauffer le four à 150° (thermostat 5)
2. Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre et la levure
3 Prélever le zeste d'une orange puis presser l'orange pour recueillir le jus
4. Dans un récipient, mettre la purée d'amande, l'huile d'olive, le jus d'orange et le zeste, le lait d'amande et le vinaigre de cidre. Bien mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
6. Incorporer ce mélange à la farine, sucre, levure
7. Verser dans un moule à gâteau préalablement huilé
8. Enfourner 30 à 45 mn
9. Laisser tiédir avant de démouler et de déguster
2. Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre et la levure
3 Prélever le zeste d'une orange puis presser l'orange pour recueillir le jus
4. Dans un récipient, mettre la purée d'amande, l'huile d'olive, le jus d'orange et le zeste, le lait d'amande et le vinaigre de cidre. Bien mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
6. Incorporer ce mélange à la farine, sucre, levure
7. Verser dans un moule à gâteau préalablement huilé
8. Enfourner 30 à 45 mn
9. Laisser tiédir avant de démouler et de déguster